Ресторан представляет традиционную и авторскую китайскую кухню от Шеф-повара Ян Чуаньху. Любителям китайской кухни Москвы Ян хорошо знаком по ресторану «Джонка», которым он руководил 17 лет. Шеф Ян – необыкновенно добрый и открытый человек, прекрасно говорит по-русски.